鸡块用油煸到变色，加干辣椒、花椒、姜、蒜，再煸炒，加土豆，加水浅浅没过鸡块和土豆，放点盐，闷烧，等水收得差不多，放少许咖喱粉或者油咖喱上上色，再放青椒和红椒，加少许水，收一收就可以了。闷烧土豆和鸡块的时候也可以放点八角桂皮之类的。干辣椒不宜放太多，放多了太辣。网上有些做法里还放酱油和洋葱。酱油放不放都可以，放的话少放一点。
大盘鸡
鸡块用油煸到变色，加干辣椒、花椒、姜、蒜，再煸炒，加土豆，加水浅浅没过鸡块和土豆，放点盐，闷烧，等水收得差不多，放少许咖喱粉或者油咖喱上上色，再放青椒和红椒，加少许水，收一收就可以了。闷烧土豆和鸡块的时候也可以放点八角桂皮之类的。干辣椒不宜放太多，放多了太辣。网上有些做法里还放酱油和洋葱。酱油放不放都可以，放的话少放一点。
zhengziying.com 
把鸡吃完，土豆还剩一点的时候拌一点面或者香喷喷的大米饭，超级的美味。。。
看到“大盘鸡”忍不住多说两句，很怀念学校后门那条“美食天堂”，怀念一起吃过“大盘鸡”和“烤羊肉”的同窗。
看着好美味哦:)
能不能问一下你用的什么相机？照片很清晰，色彩也好的~
看着好美味哦:)
能不能问一下你用的什么相机？照片很清晰，色彩也好的~
如果能娶到你这样的男人可真是幸福的呀~~~~~