大盘鸡

鸡块用油煸到变色,加干辣椒、花椒、姜、蒜,再煸炒,加土豆,加水浅浅没过鸡块和土豆,放点盐,闷烧,等水收得差不多,放少许咖喱粉或者油咖喱上上色,再放青椒和红椒,加少许水,收一收就可以了。闷烧土豆和鸡块的时候也可以放点八角桂皮之类的。干辣椒不宜放太多,放多了太辣。网上有些做法里还放酱油和洋葱。酱油放不放都可以,放的话少放一点。

5 Comments

  1. 把鸡吃完,土豆还剩一点的时候拌一点面或者香喷喷的大米饭,超级的美味。。。

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  2. 看到“大盘鸡”忍不住多说两句,很怀念学校后门那条“美食天堂”,怀念一起吃过“大盘鸡”和“烤羊肉”的同窗。

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  3. 看着好美味哦:)
    能不能问一下你用的什么相机?照片很清晰,色彩也好的~

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  4. 看着好美味哦:)
    能不能问一下你用的什么相机?照片很清晰,色彩也好的~

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  5. 如果能娶到你这样的男人可真是幸福的呀~~~~~

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