某国内著名饕餮杂志上刊登了一则软广告，以推荐冰镇白葡萄酒这一“时尚”为名，顺便点了加州乐事（Carlo Rossi）的名，还配了一幅酒瓶的照片。Carlo Rossi的白葡萄酒我倒是买过一次的，只要五十几块钱（人民币）。买回开一开，尝了一口就不想再喝了，直接塞上盖子，放到灶头边上，当料酒用，和黄酒、酱油、醋等站在一排里。口感实在是太软太软了，完全没有一种舌头被酒“激”到的感觉，况且还是从冰箱里拿出来的。Carlo Rossi大概还有其他好一点的白葡萄酒，但至少放在大卖场里面的是不能再买了。一分价钱一分货这句话，貌似时不时还是有那么点道理的。
说到喝冰过的葡萄酒，上次在某个大老板家里打牌，大老板拿出别人孝敬他的葡萄酒，室温的。我问有没有冰块，结果被众人嘲笑，所有人都说葡萄酒就应该喝室温的，其中包括一位从澳大利亚回来的young lady——此人号称酒量极大，且喝酒不喝啤酒只喝葡萄的以及其他更烈的（例如上次她倒了小半杯伏特加来干我的啤酒）。搞得我不得不怀疑自己一直都是在暴殄天物。但我还是觉得葡萄酒（不管是红的还是白的）如果是从冰箱的冷藏室拿出来的，低温可以抑制酸涩的部分，酒的口感因此可以更加清冽。
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本来Carlo Rossi就是快餐酒品牌垃圾得很图便宜喝过一次就再也不敢买了
到底是冰葡萄酒还是冰镇葡萄酒阿？
我个人不是很喜欢冰镇的葡萄酒。因为有时候自己开了一瓶红酒喝不掉，不得已放在冰箱冷藏，但是不喜欢那之后的口味。
如果不喜欢酸涩，可以选择mild一点葡萄品种和处理工艺。